Haldiram's Nagpur Patisa

Haldiram's er et af Indiens mest ikoniske snacks- og konfekturemærker, som specialiserer sig i traditionelle indiske søde sager som Patisa og salte snacks (namkeen). Brandets rejse begyndte i 1937 som en lille detailforretning i Bikaner, Rajasthan, grundlagt af Ganga Bhishen Agarwal (kærligt kendt som Haldiram). Gennem årtierne udvidede familievirksomheden sig til store regionale knudepunkter, hvilket førte til etableringen af forskellige enheder baseret i Nagpur, New Delhi og Kolkata for at håndtere forskellige territorier.

Dette specifikke produkt tilhører Haldiram's Nagpur-gruppen. Mens de forskellige regionale grene af familien opererede uafhængigt i mange år, har nylige omstruktureringer og fusioner haft til formål at konsolidere brandets globale tilstedeværelse. På trods af sin enorme internationale skala forbliver Haldiram's primært en familieejet virksomhed med dybe rødder i indisk kulinarisk tradition. Al produktion af disse traditionelle søde sager udføres i Indien, hvilket sikrer autentisk smag og overholdelse af traditionelle opskrifter, inden de eksporteres til globale markeder.