Rummo Integrale pasta

Rummo er et historisk italiensk mærke, der specialiserer sig i højkvalitets pasta. Grundlagt i 1846 af Antonio Rummo i Benevento, Italien, har virksomheden været en familieejet virksomhed i seks generationer. De er kendt for deres 'Lenta Lavorazione' (Langsom Bearbejdning) metode, som sikrer, at pastaen bevarer sin form og bid under tilberedning.

Det viste produkt er en fuldkornsvariant (Integrale), specifikt Elicoidali No. 49 formen, lavet af 100% italiensk durummel. Rummo fortsætter med at fremstille sine produkter på sin historiske placering i Benevento, Italien, hvilket opretholder en stærk forbindelse til sine rødder, mens de distribuerer globalt. Ifølge aktuelle optegnelser og med fremtiden i sigte, er virksomheden stadig under kontrol af Rummo-familien, hvilket bevarer deres arv som et uafhængigt italiensk madikon.