Pescanova Palitos de Mar

Pescanova Palitos de Mar er et fremtrædende mærke af skaldyrsstænger baseret på surimi, ofte markedsført som imitation krabbekød. Mærket er en fast bestanddel på det spanske fødevaremarked og er kendt for sine høj kvalitets forarbejdede skaldyrsprodukter, der bruges i salater, appetizers og middelhavsretter.

Virksomheden blev grundlagt i 1960 i Vigo, Spanien, og Pescanova revolutionerede skaldyrindustrien ved at introducere de første frysetrawlers, hvilket gjorde det muligt at forarbejde og fryse fisk direkte til havs. Denne innovation hjalp virksomheden med at udvide til at blive en global powerhouse inden for frysefødevaresektoren. Selvom mærket oprindeligt var en familieejede virksomhed, gennemgik det betydelige omstruktureringer gennem årtierne på grund af finansielle skift.

I øjeblikket ejes mærket af Nueva Pescanova Group. Majoritets ejerskabet af gruppen er ejet af ABANCA, en spansk finansiel institution, der spillede en ledende rolle i virksomhedens recapitalisering. Produktionen finder primært sted i specialiserede faciliteter i Spanien, selvom virksomheden opretholder en stor international forsyningskæde med operationer i forskellige lande for at sikre friskheden af sine marine ressourcer.