Schär Glutenfri Pizza

Schär er en globalt anerkendt forkæmper inden for glutenfri fødevareindustrien, der specialiserer sig i kostprodukter til personer med cøliaki og glutenintolerance. Brandet blev oprindeligt etableret i Sydtyrol-regionen i Italien, en arv, der fortsat påvirker dets kulinariske standarder, især i produktionen af høj kvalitet glutenfri pizza, pasta og bagværk.

Fremstillingsprocessen er i høj grad centraliseret i Italien og andre dele af Europa (såsom Tyskland og Østrig) for at sikre streng overholdelse af sikkerhedsstandarder og forebyggelse af krydskontaminering. I dag ejes brandet af Dr. Schär AG, som forbliver en familiekontrolleret virksomhed med hovedsæde i Burgstall, Italien. Virksomheden har udvidet sin rækkevidde betydeligt og driver flere produktionssteder på tværs af Europa og Nordamerika for at betjene et globalt marked, samtidig med at den bevarer sin arv som en europæisk leder inden for sundhedsprodukter.