Flaper Cortezas de Cerdo

Flaper Cortezas er en populær spansk savory snack bestående af friturestegte svinekødsskræller. Brandet er velkendt for sine traditionelle fremstillingsmetoder, som resulterer i en let, sprød tekstur, der er typisk for middelhavs snackfavoritter. Produktet er dybt forankret i de kulinariske traditioner i det centrale Spanien.

Fremstillingen finder sted på virksomhedens dedikerede faciliteter i Madrid, specifikt i Los Santos de la Humosa. Dette gør det muligt for brandet at opretholde streng kvalitetskontrol over friturestegningsprocessen og lokal sourcing. Brandet forbliver under ledelse af sin stiftende familie, hvilket bevarer dets arv som en regional specialist i snacks og appetizers.