Nordsee Seafood

Brandhistorie og Udvikling

Nordsee blev grundlagt i 1896 som 'Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft NORDSEE' i Bremen, Tyskland, af en gruppe skibsejere og købmænd. Dets mål var at forsyne den indre befolkning med frisk fisk gennem sin egen flåde og distributionsnetværk. Gennem mere end et århundrede har det udviklet sig fra at være et rent fiskerifirma til Europas førende kæde af fiske- og skaldyrsrestauranter og detailbrand, kendt for sine snackboder og kvalitetsprodukter inden for fisk og skaldyr.

Ejerskab og Global Tilstedeværelse

Brandet har gennemgået flere ejerskabsændringer og har været en del af Unilever og senere ejet af private equity-firmaer som KKR og HK Food Group. I de seneste år ejes brandet af Kharis Capital-investeringgruppen via sin datterselskab QSR Platform. Mens de fysiske restauranter primært er placeret i Tyskland og Østrig, er Nordsee-produkter også tilgængelige i detailformater på tværs af adskillige europæiske markeder.

Produktion og Indkøb

Nordsee opretholder en kompleks forsyningskæde fokuseret på bæredygtighed og indkøber fisk fra forskellige internationale farvande. Som følge heraf foregår produktion og forarbejdning i flere lande afhængigt af den specifikke fiskeslægt og leveringslogistik, idet der overholdes høje europæiske kvalitetsstandarder og MSC-certificeringer.