Philadelphia Light smørbar ost

Philadelphia er et af verdens mest ikoniske flødeostmærker, der oprindeligt blev skabt i 1872 af William Lawrence i New York. På trods af sit navn har mærket aldrig været produceret i Philadelphia; det blev opkaldt efter byen for at udnytte dens omdømme for kvalitetsmejeriprodukter på det tidspunkt. Mærket blev senere købt af Phenix Cheese Company og fusionerede med Kraft i 1928.

I dag er ejerskabet af Philadelphia delt mellem to globale producenter af fødevarer. I Nordamerika (USA og Canada) ejes og drives mærket af Kraft Heinz Company. For det internationale marked, herunder Europa og Italien, ejes mærket dog af Mondelēz International. Denne opdeling skete, da Kraft Foods Inc. blev delt op i to separate enheder i 2012.

Produktion til det europæiske marked foregår på flere lokationer for at sikre friskhed. Større produktionsanlæg findes i Tyskland (Fallingbostel) og Frankrig, som forsyner de fleste europæiske detailhandlere, herunder dem i Italien. Produktet, der ses her, er 'Light'-versionen, som er specielt tilpasset det italienske marked med mærkning, der fremhæver en 40% reduktion i fedt sammenlignet med den oprindelige version.