Lustenauer Senf

Lustenauer Senf er et prestigefyldt østrigsk sennepsmærke med en historie, der går tilbage til 1911. Grundlagt af Richard Bösch i Lustenau, Vorarlberg, har mærket været en familieejet virksomhed i fire generationer. Det er kendt for sine traditionelle produktionsmetoder, der inkluderer brugen af stenmøller til at male sennepsfrø og opretholde opskrifter uden kunstige konserveringsmidler.

I de seneste år har virksomheden lagt vægt på økologisk bæredygtighed og åbner et nyt produktionsanlæg i 2024–2025, bygget med indenlandsk træ og med et biodiversitetsgrønt tag. Mens sennepsfrøene er hentet fra både Østrig og Ukraine, finder hele produktionsprocessen – fra maling til fyldning af rør og glas – sted i deres hovedkvarter i Lustenau, Østrig. Mærket forbliver under direkte ejerskab af Bösch-familien, specifikt Stefan, Denise og Felix Bösch pr. 2026.