Coppenrath & Wiese frosne bageriprodukter

Conditorei Coppenrath & Wiese er en anerkendt tysk producent, der specialiserer sig i premium frosne bageriprodukter, herunder flødekager, tærter og brødrolls. Virksomheden blev grundlagt i 1975 af kusinerne Aloys Coppenrath og Josef Wiese, og den revolutionerede markedet ved at introducere hurtigfrysningsteknologi for at bevare friskheden af traditionelle tyske kager. Dens primære produktionsfacilitet ligger i Mettingen, Tyskland, hvor den driver et af de mest moderne frosne kageanlæg i Europa.

I 2015 blev virksomheden opkøbt af Dr. Oetker Gruppen, et stort tysk familieejet konglomerat. Under denne ejerstruktur har Coppenrath & Wiese opretholdt sin brandidentitet og fortsætter med at producere sine kvalitetsvarer i Tyskland til distribution i hele Europa og Nordamerika. Det er vigtigt at skelne dette mærke fra 'Coppenrath Feingebäck', en separat familieejet småkage- og kiksproducent også baseret i Tyskland (Geeste), som forbliver uafhængigt ejet af den sjette generation af Coppenrath-familien.