Allegro Novello Benevento vin

Allegro Novello Benevento er en karakteristisk italiensk vin produceret af La Vinicola del Titerno, en vingård beliggende i Campania-regionen, specifikt i Massa di Faicchio nær Benevento. Dette særlige produkt klassificeres som en 'Novello' vin, som er den italienske ækvivalent til Frankrigs Beaujolais Nouveau. Den frigives kort efter høsten for at blive nydt ung og er typisk kendetegnet ved sin friske og frugtagtige profil.

Vinen produceres under 'Benevento IGT' (Indicazione Geografica Protetta) betegnelse, hvilket sikrer dens geografiske oprindelse. Den er primært fremstillet af lokale druesorter som Sangiovese, Barbera del Sannio og Aglianico ved hjælp af kulsyremaceration - en teknik hvor hele druer fermenteres i et kuldioxid-rigt miljø for at forbedre blomster- og frugtagtige aromaer, samtidig med at tanninerne holdes lave.

Ejerskabet af brandet tilhører familien Di Leone, som har drevet La Vinicola del Titerno i generationer. Virksomheden er stadig en familieejet enhed, der fokuserer på at blande traditionel vinproduktion med moderne vinfremstillingsmetoder for at fremhæve det unikke terroir i Sannio-området.