Crema Novi chokolade hasselnøddespread

Crema Novi er en premium chokolade- og hasselnøddespread produceret af det italienske konfekturmærke Novi. Brandets historie går tilbage til 1903, da det blev grundlagt som et kooperativ i Novi Ligure, Italien. Kendt for sin høje kvalitet er spreaden kendetegnet ved sit høje hasselnødindhold (45%), der benytter italienske hasselnødder fra Piemonte-regionen og kvalitets kakao uden tilsætning af palmeolie eller hydrogenerede fedtstoffer.

I 1982 blev Novi-mærket opkøbt og revitaliseret af iværksætteren Flavio Repetto, som integrerede det i Elah Dufour Novi Group. Denne gruppe forener flere historiske italienske konfekturmærker, herunder Elah, Dufour og Baratti & Milano. Produktionsprocessen forbliver centraliseret i Italien, med de største produktionsfaciliteter beliggende i Novi Ligure (Alessandria), Bra (Cuneo) og Sassello (Savona).

Pr. 2026 ejes virksomheden fortsat af Repetto-familien, som opererer som en betydelig uafhængig aktør inden for den italienske fødevareindustri. Selvom der er mindre ejerandele fra andre italienske enheder som Ermenegildo Zegna og Fenera Holding, forbliver den ultimative ledelse og majoritetsejerskab hos Elah Dufour S.p.A. gruppen baseret i Italien.