Novi Chokolade

Novi er et af Italiens mest prestigefyldte chokoladebrands, der er bredt anerkendt for sine ingredienser af høj kvalitet og traditionelle italienske konfekturteknikker. Brandet blev grundlagt i 1913 i Novi Ligure og har opbygget et stærkt omdømme, især for sin 'Nocciolato'-serie, der benytter regionale hasselnødder.

Brandet forbliver et symbol på italiensk industriel ekspertise og opretholder sine produktionsfaciliteter strengt i Italien for at sikre autentisk kvalitetskontrol. Det er en førende aktør på det italienske chokolademarked, der konkurrerer med internationale giganter ved at fokusere på renheden af sine opskrifter og valg af råmaterialer.

I dag er Novi flaggskibsbrand for Elah Dufour Group. Denne gruppe blev dannet gennem opkøb og fusion af flere historiske italienske konfekturebrands, hvilket bevarede deres arv, samtidig med at de sikrede den finansielle stabilitet til at ekspandere i hele Europa og videre. Selskabet forbliver privat ejet og har hovedkontor i Italien.