Toblerone Hvid Chokolade

Toblerone er et af verdens mest genkendelige chokolademærker, berømt for sine unikke trekantede prismer. Det blev opfundet i 1908 i Bern, Schweiz, af Theodor Tobler og hans fætter Emil Baumann. Navnet er en sammentrækning af grundlæggerens efternavn, 'Tobler', og 'torrone', det italienske ord for honning- og mandel-nougat, som er en nøgleingrediens i opskriften.

I over et århundrede blev chokoladen udelukkende produceret i Bern. Men fra slutningen af 2023 flyttede mærkets ejer, Mondelēz International, en del af produktionen til Bratislava, Slovakiet, for at imødekomme den voksende globale efterspørgsel. Dette skridt var bemærkelsesværdigt, da schweizisk lovgivning om 'Swissness' kræver, at produkter, der bruger nationale symboler (som Matterhorn-bjerget), skal fremstilles næsten udelukkende i Schweiz. Som følge heraf har barer produceret i Slovakiet et moderniseret bjerglogo i stedet for den specifikke Matterhorn-top. På trods af dette forbliver fabrikken i Bern mærkets globale 'center for ekspertise' og modtog betydelige investeringer i 2025 for at bevare sin arv og store produktionskapacitet.