Gallo Cous-Cous Mediano

Pastas Gallo er et førende spansk fødevaremærke, der blev grundlagt af José Espona i 1946. Selvom det er berømt for sine pastavarer, har mærket divergeret ind i andre semolina-baserede produkter som couscous. Virksomheden revolutionerede det spanske marked ved at være den første til at producere pasta af durumhvede semolina, hvilket satte en høj standard for kvaliteten på den iberiske halvø.

I dag ejes mærket af ProA Capital, et spansk private equity-firma, der købte virksomheden fra Espona-familien i 2019. Størstedelen af produktionen finder sted i Spanien, specifikt ved dens største produktionscentre som det i El Carpio (Córdoba), hvilket sikrer dens status som en basisfødevare i spanske husholdninger.