Paysan Breton Madame Loïk pisket ost

Madame Loïk er et populært mærke af pisket flødeost produceret af den franske mejericooperativ Paysan Breton. Produktet har dybe rødder i Bretagne-regionen i Frankrig og lægger vægt på lokal produktion og brug af regionale ingredienser. Det er især kendt for sin luftige konsistens og inkluderingen af Guérande havsalt, som er et traditionelt salt høstet fra moserne i Bretagne.

Mærket Paysan Breton blev skabt i 1969 af Laïta kooperativet. I dag forbliver mærket ejet af Laïta, som er en større europæisk mejericooperativ ejet af sine landbrugsmedlemmer i det vestlige Frankrig. Alle Madame Loïk-produkter fremstilles i Frankrig, specifikt i Bretagne og Pays de la Loire-regionerne, hvilket støtter lokal landbrug gennem en kooperativ model, hvor overskuddet genuddeltes til de landmænd, der leverer mælken.