La Molisana Mezzi Rigatoni pasta

La Molisana er et historisk italiensk mærke, der specialiserer sig i høj kvalitet durumhvedepasta. Mærket blev etableret i 1912 i Campobasso, Molise, og er vokset fra et lille håndværksværksted til en af Italiens førende pastaeksportører. Mærket er kendt for sin integrerede forsyningskæde, der bruger lokalt dyrket italiensk durumhvede, som er stenfræset for at bevare de ernæringsmæssige egenskaber, samt bjergvand fra Matese-massivet.

I 2011, efter en periode med økonomiske vanskeligheder, blev mærket opkøbt af Ferro-familien, en slægt af møllere med over et århundrede af erfaring. Dette opkøb tillod virksomheden at kontrollere hele produktionsprocessen fra kornudvælgelse til den færdige tørrede pasta. I dag forbliver La Molisana et privat ejet italiensk firma under Ferro-familiens ledelse og opretholder sit hovedkontor og primære produktionsfaciliteter i Campobasso, Italien.