Balconi Panettone Tiramisù

Balconi er et historisk italiensk brand, der blev etableret i 1953 i Milano, og som specialiserer sig i produktionen af svampkager, vafler og traditionelle feriedesserter som Panettone. Brandet er kendt for sine storskala produktionsanlæg i Italien, især i Nerviano-regionen, hvor det opretholder sine produktionsaktiviteter for at sikre autentisk kvalitet.

I 2015 gennemgik brandet en betydelig overgang, da det blev opkøbt af Valeo Foods, en stor europæisk forbrugerfødevaregruppe. Under ejerskabet af Valeo Foods, der har hovedkvarter i Irland, har Balconi udvidet sin internationale tilstedeværelse. Gruppen ejes selv af det globale private equity firma Bain Capital, hvilket placerer Balconi inden for et robust internationalt netværk, samtidig med at det holder sin produktion og kulinariske hjerte i Italien.