Jaka Forloren Skildpadde

Jaka Forloren Skildpadde er en klassisk dansk konservesret, der er kendt som en fast del af det danske køkken. Retten indeholder naturligvis ikke rigtig skildpadde, men består af kødboller og fiskeboller i en fyldig, mørk sauce. Brandet Jaka har dybe rødder i den danske fødevareindustri og blev oprindeligt grundlagt i Brabrand ved Aarhus i 1954.

Selvom den oprindelige Jaka-fabrik i Brabrand lukkede for mange år siden, blev varemærket og de specifikke produktionsopskrifter overtaget af Tulip Food Company, som i dag er en del af Danish Crown-koncernen. Produktet bliver i dag primært produceret i Danmark på Danish Crowns specialiserede fabrikker. Det er fortsat et nostalgisk produkt i de danske hjem, værdsat for sin historiske tilknytning til dansk industrihistorie og sin status som en nem, traditionel middagsret.