JOZO Light Zout (Sel Light)

JOZO er et af de mest anerkendte saltmærker i Holland, med en historie der går tilbage til 1929. Navnet 'JOZO' står for 'Jodium Zout' (Iodiseret Salt), hvilket markerer dets oprindelse som et sundhedsorienteret initiativ til at forhindre jodmangel i den hollandske befolkning. Denne specifikke 'Light' variant indeholder 70% mindre natrium ved at erstatte det med kalium, henvendt til sundhedsbevidste forbrugere.

Saltet stammer typisk fra Zechsteinhavet, en gammel underjordisk kilde beliggende i Nordvest-Europa, især fra saltlag under Holland. I dag ejes mærket af Salins Group (Compagnie des Salins du Midi et des Salines de l'Est), en stor europæisk saltproducent. Produktionsprocesserne forbliver dybt forankret i hollandsk industriel historie, der opretholder høje standarder for både smag og næringsværdi.