Benihana frysevarer

Benihana er et verdenskendt mærke, der er synonymt med japansk teppanyaki-madoplevelse. Mens mærket er mest berømt for sin teatralske restaurantoplevelse, har det med succes udvidet sig ind i detailmarkedssegmentet med en række fryseentreer designet til at replikere sine signatur-smagsnuancer derhjemme. Disse detailprodukter fremstilles primært og distribueres inden for USA, hvilket imødekommer fans af restaurantens unikke kulinariske stil.

Mærkets rejse begyndte i 1964 i New York City, grundlagt af Hiroaki 'Rocky' Aoki. I løbet af årtierne har ejerstrukturen for Benihana-mærket udviklet sig betydeligt, især med hensyn til dets detailaktiver. For frysefødevarenes vedkommende besidder Kraft Heinz Company licens- og produktionsrettighederne og styrer mærkets tilstedeværelse i detailhandlen i Nordamerika. Dette partnerskab giver mærket mulighed for at udnytte globale forsyningskæder, samtidig med at de opretholder de specifikke smagsprofiler, der blev etableret af den oprindelige japansk-amerikanske steakhus-kæde.