NENI hummus og mellemøstlige specialiteter

NENI er et familieejet kulinarisk brand og restaurantkæde grundlagt af Haya Molcho og hendes fire sønner. Navnet NENI er et akronym af sønnernes navne: Nadiv, Elior, Nuriel og Ilan. Brandet stammer fra Wien, Østrig, og er dybt forankret i det israelske og mellemøstlige køkken med fokus på 'Balagan'-livsstilen – et sympatisk kaos, der afspejles i deres farverige og håndværksmæssige fødevarer.

Selvom mærket startede i restaurantbranchen, er det ekspanderet betydeligt til detailhandlen gennem partnerskaber, især i DACH-regionen (Tyskland, Østrig, Schweiz). Detailprodukterne, såsom deres berømte hummus og baba ganoush, bliver ofte fremstillet på regionale faciliteter for at sikre friskhed, primært i Østrig og Tyskland. Familien er stadig meget involveret i både produktudvikling og branding.

Ejerskabet af NENI-brandet er delt mellem Molcho-familien og strategiske partnere. Inden for hotel- og restaurationsbranchen har NENI et tæt samarbejde med 25hours Hotels-gruppen, som i dag er en del af Ennismore joint venturet. Detailforretningen og selve varemærket kontrolleres dog i høj grad stadig af grundlæggerfamilien og deres specifikke licenspartnere.