Shiu Pandorino

Pandorino fra mærket Shiu er et klassisk italiensk bagværk i lille format, som typisk er forbundet med højtiderne for Pandoro og Panettone. Mærket er en del af den omfattende portefølje fra Melegatti-gruppen, et ikonisk navn i den italienske konfektureindustri.

Oprindeligt grundlagt i Verona, har mærket dybe rødder i den historiske produktion af Veronese sæsonkager. Efter en kort periode med krise og lukning i slutningen af 2010'erne, blev mærket og dets produktionsfaciliteter opkøbt af Spezzaprià-familien via virksomheden Sida S.r.l., hvilket sikrede at både arv og produktion forblev i Italien. I dag fortsætter udviklingen under Melegatti 1894 S.p.A. paraplyen, som bevarer traditionelle opskrifter, mens der distribueres gennem moderne detailkanaler.