Castello Lagret Gouda

Castello er et fremtrædende mærke specialiseret i specialoste, anerkendt verden over for sin kreative tilgang til osteproduktion siden grundlæggelsen i 1893. Mærket blev oprindeligt grundlagt i Danmark af Rasmus Tholstrup og opnåede først berømmelse gennem sin innovative blåskimmelost, som hjalp med at etablere mærkets premium position på markedet.

I dag er Castello-brandet en central del af porteføljen hos Arla Foods, et massivt globalt andelsmejeri. Selvom mærket har rødder i Danmark, fremstilles dets produkter – herunder forskellige typer Gouda, Havarti og blåskimmelost – i flere lande på tværs af Europa, herunder Danmark, Holland og Tyskland, for at imødekomme international efterspørgsel og opretholde regional autenticitet for specifikke ostetyper.

Som en del af Arla Foods ligger det ultimative ejerskab hos et andelsselskab af tusindvis af mælkeproducenter på tværs af Europa. Denne ejerstruktur sikrer, at mærket opretholder høje standarder for mejerikvalitet, mens Arlas omfattende globale distributionsnetværk udnyttes til at nå markeder i Nordamerika, Europa og Asien.