La Molisana Ditali Rigati pasta

La Molisana er et historisk italiensk pastamærke, der blev grundlagt i 1912 af Carlone-familien i Campobasso, Molise. Virksomheden er kendt for at bruge 100% italiensk durumhvede og bjergvand samt for sin ekstruderingsproces med bronzedyser, som giver pastaen en ru tekstur, der er perfekt til at holde saucer.

Efter at have stået over for økonomiske vanskeligheder i begyndelsen af det 21. århundrede, blev mærket i 2011 opkøbt af Ferro-familien (Fratelli Ferro), som ejer en veletableret møllevirksomhed. Dette opkøb skabte en integreret forsyningskæde, hvor virksomheden kontrollerer alt fra udvælgelsen af kornet til den endelige produktion af pastaen. I dag forbliver La Molisana en af de førende pastaeksportører globalt med hovedkontor og produktionsfaciliteter i Campobasso, Italien.