Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce ost

Galbani Provolone Valpadana DOP Dolce er en traditionel italiensk ost produceret under reglerne for Beskyttet Betegnelse af Oprindelse (DOP), som bestemmer, at den skal produceres i specifikke regioner i Norditalien ved hjælp af traditionelle metoder. Galbani-mærket blev grundlagt i 1882 af Egidio Galbani i Melzo, Italien. Oprindeligt en lille familievirksomhed, voksede den til at blive Italias førende osteproducent.

I 2006 blev Galbani opkøbt af den franske multinationale mejerigigant Groupe Lactalis. I dag, mens produktionen forbliver forankret i Italien for at bevare DOP-statussen og den autentiske kvalitet, ligger brandets endelige ejerskab hos Besnier-familien gennem Groupe Lactalis, med hovedkontor i Laval, Frankrig. Produktet distribueres globalt, ofte gennem lokale Lactalis-datterselskaber.