Poggio del Farro Gallette di Farro

Poggio del Farro er et italiensk mærke, der er dybt forankret i Mugello-regionen i Toscana. Mærket specialiserer sig i produkter baseret på spelt og lægger vægt på en kort forsyningskæde og økologiske landbrugsmetoder. Deres speltkager (Gallette di Farro) produceres ved hjælp af 100% italiensk groet spelt, hvilket opretholder traditionel kvalitet og højt fiberindhold.

Virksomheden forbliver en familiejet enhed, der har dedikeret sit fokus til revurderingen af gamle kornsorter. Hele produktionsprocessen, fra høst til pakning, foregår i Italien, specifikt i Toscana-regionen, hvilket sikrer autenticitet og støtte til lokal landbrug. Ejerskab og ledelse er forankret i det oprindelige grundlæggende selskab, der specialiserer sig i økologiske kornprodukter.