Trapa Noir 70% mørk chokolade bonbon

Trapa er et traditionsrigt spansk chokoladebrand med rødder, der går tilbage til 1891, da cisterciensermunke grundlagde en chokoladefabrik i San Isidro de Dueñas-klosteret i Palencia, Spanien. I løbet af årtierne er brandet gået fra monastisk produktion til en moderne industriel virksomhed. I 1964 solgte munkene fabrikken og dens hemmelige opskrifter, hvilket førte til oprettelsen af det officielle Chocolates Trapa-selskab.

Gennem sin historie har brandet været under flere ejerskaber, herunder Rumasa-gruppen i 1980'erne. I 2013, efter en periode med insolvens, blev Trapa erhvervet af Europraline-gruppen, et datterselskab af den kendte spanske konfekturegigant Grupo Lacasa. I dag bliver Trapa fejret for sit engagement i traditionelle opskrifter kombineret med moderne bæredygtighedsindsatser, såsom at fjerne palmeolie fra sine produkter. Alle Trapa-chokolader produceres fortsat på deres primære anlæg i Palencia, Spanien, hvilket opretholder deres arv som et 100% spansk-ejet og produceret brand.