Hofbrauhaus Wolters Sorte Øl

Hofbrauhaus Wolters er et historisk tysk bryggeri med en arv, der går tilbage til 1627. Grundlagt af Zacharias Boiling i Braunschweig, fik bryggeriet sin prestigefyldte titel 'Hofbrauhaus' (Hertugeligt Hofbryggeri) i 1882 fra hertugen af Brunswick.

Mærket har gennemgået flere ejerskabsændringer i den moderne æra. Efter at have været en del af Gilde Group og senere blevet opkøbt af Interbrew (nu AB InBev) i 2003, stod det over for truslen om lukning. Men i 2006 reddede et lokalt ledelseskøb virksomheden og returnerede den til en uafhængig privat status. I 2020 erhvervede den regionale kooperative bank Volksbank BRAWO eG 100% af aktierne for at sikre denne kulturelle institutions langtidsholdbarhed. I dag brygges øllen stadig i sit oprindelige hjem i Braunschweig, Tyskland, med strikse overholdelse af den tyske renhedslov (Reinheitsgebot).