McDonald's McFlurry

McFlurry er et signatur fryst dessertmærke ejet og solgt af det amerikanske fastfoodgigant McDonald's. Det består af pisket vanilje soft-serve is blandet med forskellige slik- eller småkagefyld, ved hjælp af en unikt designet hul ske, som også fungerer som en blandingskniv.

Selvom McDonald's er et amerikansk firma, har McFlurry faktisk canadiske rødder. Det blev opfundet i 1995 af Ron McLellan, en McDonald's franchisetager i Bathurst, New Brunswick, Canada. Efter sin massive lokale succes blev det introduceret i USA i 1997 og er siden blevet en global grundsten, der er tilgængelig i over 100 lande.

Fremstillingen af McFlurry sker lokalt i hver restaurant ved brug af specialiserede soft-serve maskiner (ofte fremstillet af virksomheder som Taylor). Den flydende isbase og de forskellige mix-ins (såsom Oreo, M&M's eller KitKat) er typisk skaffet fra regionale mejerileverandører og fødevareproducenter godkendt af McDonald's Corporation for at sikre ensartet kvalitet på tværs af forskellige markeder.