Hénaff Le Pâté

Hénaff er et ikonisk fransk madbrand, dybt forankret i regionen Bretagne. Grundlagt i 1907 af Jean Hénaff i Pouldreuzic, startede virksomheden oprindeligt som en grøntsagshkonservesfabrik. I 1914, for at bekæmpe sæsonbestemt produktion af grøntsager, udviklede Jean Hénaff en unik opskrift på svine-pâté ved at bruge hele grisen, inklusive premium udskæringer som skinke og mørbrad, hvilket var revolutionerende på det tidspunkt.

Produktet er berømt pakket i sin karakteristiske blå og gule dåse, et design der har set meget få ændringer i løbet af sin hundredeårige historie. Produktion forbliver koncentreret i Pouldreuzic, Frankrig, hvor virksomheden driver sit eget integrerede slagtehus for at opretholde streng kvalitetssikring.

I dag forbliver Hénaff en stolt uafhængig familieejet virksomhed, der i øjeblikket ledes af den fjerde generation af Hénaff-familien under Loïc Hénaff. Virksomheden er anerkendt som en 'Entreprise du Patrimoine Vivant' (Levende Arv Virksomhed), et mærke af anerkendelse fra den franske stat for sin ekspertise inden for traditionelt håndværk og industrielle færdigheder.