Carretilla Pimientos del Piquillo rellenos de Bacalao

Carretilla er et ikonisk spansk madmærke med en historie, der går tilbage til 1875, da det begyndte som et lille håndværksted i San Adrián, Navarra. I løbet af årtierne blev det markedsleder inden for dåsegrøntsager, især asparges, og banede vejen for segmentet af færdige retter, der kan spises direkte i Spanien. Det viste produkt - Piquillo peberfrugter fyldt med torsk - er et klassisk eksempel på deres bekvemmelighedsfokuserede linje designet til mikrobølgeovne.

Mærket ejes i øjeblikket af Grupo Alimentario IAN (Industrias Alimentarias de Navarra), som blev etableret i sin moderne form i 1975. Efter at have været en del af Viscofán Gruppen i mange år, blev Grupo IAN købt i 2015 af Portobello Capital, et fremtrædende spansk private equity-firma. Produktionen er primært centreret i Spanien, med store faciliteteter beliggende i Villafranca (Navarra) og andre specialiserede anlæg landet over, hvilket sikrer, at mærket bevarer sine traditionelle spanske kulinariske rødder, samtidig med at det udnytter moderne industriel skala.