Chef #leggera madlavningsfløde (panna)

Chef #leggera er en specialiseret produktlinje af madlavningsfløde under det historiske Chef-mærke. Denne specifikke variant er designet som et lettere alternativ til traditionelle tunge fløder til kulinarisk brug. Den er bredt anerkendt i Italien som en grundlæggende ingrediens til pastaretter og saucer.

Mærket Chef blev oprindeligt skabt i Italien af mejerigiganten Parmalat. I flere årtier har Parmalat været en førende aktør på markedet for UHT-fløde og mælk. Selvom mærket har dybe rødder i italiensk madlavningskultur og produkterne fremstilles på italienske faciliteter, har ejerstrukturen ændret sig gennem årene.

Siden 2011 har Parmalat været en del af den franske multinationale virksomhed Lactalis Group. Efter en vellykket overtagelse blev Lactalis den ultimative ejer af Parmalat og dets under-mærker, herunder Chef. Dette har gjort Chef til en del af verdens største gruppe af mejeriprodukter, med hovedkvarter i Frankrig.