Alakrana Thunfisch Steak

Alakrana er et premium seafood-mærke, der specialiserer sig i tunprodukter, særligt kendt for sin ultrafrosne sashimi-kvalitet. Mærket er dybt forankret i baskisk maritim tradition og driver sin egen flåde af fiskefartøjer. Dette arv sikrer en 'hav-til-bord' forsyningskæde, hvor fisken bliver behandlet hurtigt efter fangst.

Mærket ejes af Echebastar, en spansk leder inden for bæredygtig tunfiskeri. Echebastar, som har hovedkontor i Bermeo, Spanien, er anerkendt for sit engagement i miljøansvarlige fiskeripraksisser og har flere bæredygtighedscertificeringer. Mens fisken fanges i internationale farvande (primært Det Indiske Ocean), er den primære forarbejdning og brandledelse centreret i Spanien.