Casa Grande de Xanceda økologisk mejeri

Casa Grande de Xanceda er et premium økologisk mejerimærke, der stammer fra Galicia, Spanien. Mærket blev grundlagt i 1960'erne, da familien bragte køer fra Canada til Xanceda-godset, og har udviklet sig til at blive et førende navn inden for bæredygtigt landbrug. Produktsortimentet inkluderer økologiske yoghurt, oste og frisk mælk, der alle er produceret med fokus på dyrevelfærd og økologisk ansvarlighed.

Mærket er unikt, fordi det styrer hele produktionscyklussen på en enkelt ejendom, fra græsset, som køerne spiser, til den endelige emballage. I dag forbliver det under forvaltning af den grundlæggende familie gennem deres selskabsstruktur, hvilket opretholder sin uafhængighed fra store multinationale fødevarevirksomheder. Deres produktion er strengt lokaliseret på deres gård i Mesía (A Coruña), hvilket sikrer friskheden og den økologiske certificering af hele deres katalog.