Biffi Cacio e Pepe Pasta Sauce

Biffi er et prestigefyldt italiensk fødevarebrand med rødder tilbage til 1852 i Milano, der oprindeligt startede som et bageri og cafe. Brandet er velrenommeret for sine kvalitets gastronomiske produkter, især sine færdiglavede saucer, der bringer traditionelle italienske smagsoplevelser ind i det moderne køkken.

Denne specifikke Cacio e Pepe sauce er fremstillet i Italien af Formec Biffi S.p.A. på deres produktionsfaciliteter i San Rocco al Porto. Virksomheden har en stærk forpligtelse til italienske kulinariske traditioner, samtidig med at den anvender avanceret fødevareproduktionsteknologi. Det forbliver en uafhængig italiensk enhed under ejerskab af Casalini-familien, som med succes har udvidet brandet fra sin historiske milanesiske arv til at blive en førende aktør på det internationale specialfødevaremarked.