Itsu asiatisk-inspirerede madprodukter

Itsu er en fremtrædende britisk sundhedsorienteret fastfood-kæde og dagligvarebrand, der er specialiseret i asiatisk-inspireret køkken. Grundlagt i London i 1997 af Julian Metcalfe, skaberen af Pret A Manger, blev brandet oprettet for at tilbyde magre, proteinrige alternativer til traditionel fastfood. Deres produktsortiment er udvidet betydeligt fra fysiske restauranter til detailsupermarkeder, og de tilbyder varer som tangskiver, nudelskåle, gyoza og saucer.

Mens brandet har hovedsæde i Storbritannien, er deres produktionsprocesser globale. Itsu skaffer sine produkter fra specialiserede faciliteter over hele Østasien og Europa for at sikre autenticitet; for eksempel produceres mange af deres tangprodukter i Sydkorea, mens andre dagligvarer fremstilles i Storbritannien og Vietnam. Denne internationale forsyningskæde gør det muligt for dem at opretholde de specifikke kulinariske standarder, der kræves for deres forskelligartede produktlinje.

I dag forbliver Itsu et uafhængigt britisk selskab. I 2021 tog investeringsfirmaet Bridgepoint en minoritetsandel i virksomheden for at finansiere yderligere ekspansion, især inden for de digitale og internationale detailsektorer. På trods af denne investering forbliver brandets ultimative ejerskab og strategiske retning centreret i London, mens de fortsætter deres mission om at bringe overkommelig 'spis smukt' asiatisk mad til et globalt publikum.