Novi Cuadro Assortito

Novi er et historisk italiensk chokoladebrand, grundlagt i 1903 i Novi Ligure, Piedmont. Brandet er kendt for sine kvalitetsingredienser, især brugen af italienske hasselnødder, og er et symbol på traditionelt italiensk konfekt. 'Cuadro'-linjen fokuserer specifikt på 'cremini' — lagdelte chokolader kendt for deres glatte, smeltende konsistens.

Fremstillingen foregår udelukkende i Italien, primært på Stabilimento di Novi Ligure, hvilket sikrer streng kvalitetskontrol og overholdelse af traditionelle opskrifter. Brandet ejes i øjeblikket af Elah Dufour S.p.A. Group, en italiensk konfekturegigant dannet ved fusionen af flere historiske mærker (Elah, Dufour og Novi) under ledelse af Repetto-familien. Dette ejerskab understreger brandets engagement i at forblive en autentisk italiensk producent uden udenlandsk virksomhedsinvolvering.