Monini Classico Extra Virgin Olivenolie

Monini er et af Italiens mest anerkendte olivenolie mærker, grundlagt i 1920 af Zefferino Monini i Spoleto, Umbrien. Mærket forbliver en familieejet virksomhed, der i øjeblikket ledes af den tredje generation af Monini-familien. Kendt for sin 'Classico' række, lægger mærket vægt på traditionelle italienske produktionsmetoder, selvom det skalerer globalt. Mens virksomheden er dybt forankret i italiensk kultur, er de olier, der bruges i 'Classico' serien, ofte en blanding af ekstra jomfru olivenolier, der kommer fra hele Den Europæiske Union for at sikre en konsekvent smagsprofil, selvom udvindingen og aftapningen typisk sker i Italien. Monini forbliver uafhængig og er ikke en del af et større multinationalt konglomerat og bevarer sin status som en fremragende italiensk familievirksomhed inden for madsektoren.