Ichnusa Non Filtrata

Ichnusa er et ikonisk ølmærke fra Sardinien, Italien, opkaldt efter det gamle græske navn for øen. Mærket blev grundlagt i 1912 af Amsicora Capra i Cagliari og er blevet et symbol på sardinsk identitet, med 'Fire Maure'-flaget fremtrædende på etiketten. Mærket er især kendt for sin 'Non Filtrata' (ufiltreret) lager, som lades til at hvile naturligt for at bevare en mere fyldig smag og udseende.

Selvom det forbliver dybt forankret i sardinsk kultur, blev bryggeriet opkøbt af det hollandske multinationale selskab Heineken N.V. i 1986. I dag fortsætter produktionen primært på bryggeriet i Assemini nær Cagliari, Sardinien, hvilket sikrer dens logistiske forbindelse til sin ø-hjem, samtidig med at den drager fordel af det globale distributionsnetværk fra moderselskabet. Heineken er et af verdens største bryggeriselskaber med hovedkontor i Amsterdam.