Buitoni Pizzadej

Buitoni blev grundlagt i Italien i 1827 af Giulia Buitoni og hendes mand Francesco. Virksomheden begyndte som en lille pastabutik i Sansepolcro, Toscana, og blev efterhånden et internationalt ikon for autentisk italiensk køkken, der spænder fra pasta og saucer til færdiglavet pizzadej.

Gennem årtierne har brandets ejerskab ændret sig betydeligt. I 1988 erhvervede det schweiziske multinationale selskab Nestlé Buitoni-mærket. For nylig, i 2021, solgte Nestlé en væsentlig del af sin nordamerikanske Buitoni-forretning til det private equity-firma Brynwood Partners. Dog deles ejerskabet ofte eller licenseres gennem forskellige datterselskaber i Europa. Det italienske Newlat Food erhvervede den tørre pastavirksomhed, mens Nestlé bevarer rettighederne i mange andre regioner og produktkategorier. For forbrugere i Spanien og mange dele af Europa forbliver Buitoni en fast bestanddel i den kølede dej-åbning, kendt for sit fokus på middelhavsarv.