Dolin Vermouth de Chambéry Dry

Dolin Vermouth de Chambéry er en klassisk fransk aperitif med en rig arv, der går tilbage til 1821. Den produceres i byen Chambéry, i Savoie-regionen i de franske alper. Dolin er særligt bemærkelsesværdig for at være skaberen af 'Dry' stilen af vermouth og er i øjeblikket den eneste tilbageværende uafhængige producent af Vermouth de Chambéry, som har en beskyttet oprindelsesbetegnelse (AOC) status.

I modsætning til mange globale spiritusmærker, der er blevet opkøbt af store multinationale konglomerater, forbliver Dolin en uafhængig, familieejet virksomhed. Produktionsprocessen respekterer fortsat traditionelle metoder og involverer maceration af ægte planter og botanicals i en vinbase i stedet for at bruge færdige ekstrakter eller infusioner. Denne forpligtelse til kvalitet og historisk autenticitet har gjort det til et grundelement i klassisk cocktailforberedelse verden over.