Nando's PERinaise Lemon & Black Pepper

Nando's PERinaise er et populært kondiment, der blander cremede mayonnaise med den spicy kick fra den afrikanske Bird's Eye Chilli (Peri-Peri), specifikt forbedret i denne variant med citron og sort peber. Nando's mærket har sine rødder i Sydafrika, hvor den første restaurant blev åbnet i 1987 i Rosettenville, Johannesburg, af Fernando Duarte og Robbie Brozin. Navnet 'Nando's' stammer selv fra Duartes fornavn.

I dag bliver Nando's dagligvarer produceret på flere steder i hele verden, herunder Sydafrika og Holland, for at levere til forskellige internationale markeder som Storbritannien og Australien. Mærket forbliver under den ultimative ejer af Capricorn Ventures International, en privat investeringsgruppe knyttet til Enthoven-familien. Selvom det er kendt som en global restaurantkæde, er dets detailserie af saucer og kondimenter blevet et basisprodukt i supermarkeder verden over og opretholder en stærk forbindelse til sin sydafrikanske arv gennem sine karakteristiske chili-smagsvarianter.