Domaine Bertaux-Ferrand Bourgogne Aligoté 2023

Domaine Bertaux-Ferrand Bourgogne Aligoté 2023 er et klassisk fransk udtryk for Aligoté-druen, der stammer fra den prestigefyldte Bourgogne vinregion. Beliggende specifikt i kommunen Marsannay-la-Côte i den nordlige ende af Côte de Nuits, er dette domaine en traditionel familieejet ejendom, der håndterer alle aspekter af produktionen fra vinmarkbehandling til aftapning.

Vinen produceres under 'Appellation d'Origine Protégée' (AOP) reglerne, hvilket sikrer, at alle druer dyrkes og forarbejdes inden for det fastsatte geografiske område i Bourgogne. Familien Bertaux har opretholdt ejerskab og drift af ejendommen i generationer og fokuserer på små partier, der fremhæver terroir fra deres forskellige parceller. Denne særlige årgang repræsenterer den friske, syrlige og mineralske profil, der er karakteristisk for høj-kvalitets Bourgogne Aligoté, som ofte nydes som apertif eller parres med skaldyr.