La Sassellese Canestrellini

La Sassellese er et traditionelt italiensk konfektionsmærke, der specialiserer sig i typiske liguriske bagværk. Canestrellini er traditionelle småkager af mørdej, kendetegnet ved deres blomsterform og drysset med flormelis. Virksomheden blev grundlagt i bakkerne omkring Sassello, Ligurien, og forbliver en familieejet virksomhed under ADR S.p.A. (Aziende Dolciarie Riunite), som fokuserer på at opretholde håndværksmæssige produktionsteknikker på trods af sin industrielle skala. Produktet er helt fremstillet i Italien og følger regionale opskrifter samt indkøber kvalitetsingredienser lokalt for at bevare de autentiske smagsnuancer fra den italienske riviera.