il Picchio Feines Sauerkraut

il Picchio er et mærke, der er specialiseret i konserverede grøntsager og dåseprodukter, der følger traditionelle opskrifter fra regionen Sydtyrol (Südtirol) i Italien. 'Feines Sauerkraut' er kendetegnet ved at være lavet i sydtyrolsk stil, hvilket afspejler den kulturelle og kulinariske arv fra Norditalien.

Mærket er et private label, der ejes af Aspiag Service S.r.l.-gruppen, som er den regionale licenser for mærkerne DESPAR, EUROSPAR og INTERSPAR i de østlige dele af Italien. Det meste af produktionen finder sted i Italien, specifikt i Bolzano/Bozen, for at opretholde den lokale autenticitet, som mærket repræsenterer. Navnet 'il Picchio' oversættes til 'Den Grønne Stør', hvilket afspejles i fuglelogoet på emballagen.