Amarelli Spezzatina Lakrids

Amarelli er et af verdens mest historiske konfekturemærker, der har specialiseret sig i lakrids af høj kvalitet siden 1731. Det viste produkt er 'Spezzatina', som består af små stykker af ren, uregelmæssig sort lakrids produceret i Rossano, Calabria. Denne region er verdensberømt for sine lakridsrødder, og Amarelli-familien har opretholdt traditionelle produktionsmetoder i århundreder. Betegnelsen 'Liquirizia di Calabria DOP' på dåsen bekræfter, at produktet overholder strenge europæiske beskyttede oprindelsesstandarder, hvilket sikrer, at det fremstilles af lokale rødder ved hjælp af specifikke regionale teknikker.

Ejerskabet af mærket forbliver bemærkelsesværdigt konsistent og er blevet opretholdt inden for Amarelli-familien i over et dusin generationer. I dag drives mærket som en familievirksomhed (Amarelli Fabbrica di Liquirizia), som også driver et museum dedikeret til historien om deres håndværk i Rossano. Produktionsfaciliteterne er centraliseret i deres historiske anlæg i Italien, hvor de bearbejder både rå rodfibre og den færdige ekstrakt til deres signatur metalbeholdere.