Mulino Bianco Pangrattato

Mulino Bianco Pangrattato er et meget populært paneringsprodukt, der anvendes i vid udstrækning i det italienske køkken til panering og gratinerede retter. Brandet Mulino Bianco blev lanceret i 1974 af Barilla for at adskille sine bagværk fra sine pastalinjer, og det blev hurtigt et symbol på tradition og kvalitet i italienske husstande.

Produktet fremstilles i Italien, primært ved brug af hvedemel, der forarbejdes i Barillas omfattende netværk af indenlandske bagerier. Brandet er dybt forankret i italiensk kultur og fremhæver begrebet 'den hvide mølle' som et landligt, sundt billede af fødevareproduktion.

I dag er brandet fortsat under det ultimative ejerskab af Barilla G. e R. Fratelli S.p.A., et familiært ejet multinationalt fødevarefirma med hovedsæde i Parma, Italien. Barilla er en af verdens førende producenter af pasta og bagværk og opretholder et stærkt engagement i italiensk produktion, samtidig med at det eksporterer sin kulturarv globalt.