Cuor di Malga Gorgonzola DOP

Cuor di Malga er et private label-brand, som primært er knyttet til den italienske supermarkedskæde Eurospin. Dette specifikke produkt er Gorgonzola DOP (Beskyttet Betegnelse for Oprindelse), som er en cremet ost med blå vener, der traditionelt produceres i Norditalien, specifikt i regionerne Lombardiet og Piemonte.

Som et DOP-produkt er produktionen strengt reguleret og skal finde sted inden for definerede geografiske områder i Italien ved brug af traditionelle metoder. Brandet ejes af Eurospin Italia S.p.A., en af Italiens største discountforhandlere, og produktionen outsourcer typisk til specialiserede italienske mejerier, der opfylder de strenge kriterier for Gorgonzola-konsortiet.