Vachon Brownies med slik

Vachon er en ikonisk canadisk snackmærke med dybe rødder i Sainte-Marie-de-Beauce, Quebec. Grundlagt i 1923 af Arcadius og Rose-Anna Vachon, blev bageriet en del af den canadiske kultur, kendt for at producere elskede godbidder som Jos Louis og May West.

I dag bliver Vachon brownies produceret i Canada, hvilket opretholder brandets arv som en favorit blandt quebecere. Mens brandet forbliver tydeligt canadisk i sin identitet og produktion, har ejerskabet skiftet gennem flere store virksomheder. I øjeblikket ejes Vachon af Grupo Bimbo, et kolossalt multinationale fødevarefirma med base i Mexico. I Canada forvaltes brandet under datterselskabet Bimbo Canada, tidligere kendt som Canada Bread. Denne overtagelse af Grupo Bimbo gav det lokale mærke ressourcerne fra verdens største bagerifirma, mens det fortsat opretholdt sin langvarige tradition for at producere snackkager til det nordamerikanske marked.