Microplane Zesters og Rivjern

Microplane er et anerkendt mærke inden for madlavning, berømt for sine exceptionelt skarpe og effektive zesters og rivjern. Mærkets oprindelse er ganske unik; det begyndte i 1994, da en canadisk husmor, frustreret over sit traditionelle rivjern, brugte sin mands træbearbejdningsrasp fra hans værksted til at zest en appelsin. Resultatet var spektakulært, hvilket førte til, at virksomheden Grace Manufacturing ændrede fokus fra industriel værktøjsproduktion til professionelt køkkenudstyr.

I dag er Microplane-produkter kendt for deres patenterede foto-ætsningsteknologi, som skaber skarpe, mikroskopiske tænder, der skærer gennem fødevarer i stedet for at rive dem. Mens mærket har hovedkontor i Russellville, Arkansas, fortsætter de foto-ætsede blade - kernen i produktets kvalitet - med at blive fremstillet i USA, hvilket opretholder en høj standard for produktion og materialekvalitet, der har gjort dem til en fast bestanddel i både private og professionelle køkkener verden over.

Microplane forbliver en division af det familieejede selskab Grace Manufacturing Inc. Denne ejerstruktur har givet mærket mulighed for at opretholde fokus på de specialiserede ingeniørteknikker, der først revolutionerede markedet for køkkenredskaber for mere end tre årtier siden.